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Die Edelkastanie ist ein Baum, der essbare Früchte trägt. Die mehrstämmige Edelkastanie ist aber nicht nur für ihre essbaren Früchte bekannt. Während der Blütezeit im Juni/Juli fällt die Castanea sativa durch die cremefarbenen gelben Kätzchen auf.
Die Blätter treiben im Frühjahr schön bronzfarbig aus. Dann wird das Blatt grün und fühlt sich bei Berührung ledrig an. Außerdem ist das Blatt der Edelkastanie groß, lanzettlich, gezähnt und glänzend.
Die Frucht, oder Edelkastanie, hat ein stacheliges Polster, das eine köstliche essbare Frucht enthält. Die Erntezeit ist im Oktober und November.
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