Malus d. 'Notarisappel' ist eine Apfelsorte, die im Jahr 1890 von dem Notar Johannes van den Ham gezüchtet wurde. Im 20. Jahrhundert war sie eine der bekanntesten Sorten in unserem Land, bis sie in den 1960er Jahren langsam von der Bildfläche verschwand. Der Notaris ist am besten als Hochstamm geeignet. Als der kommerzielle Obstanbau auf niedrige Bäume umgestellt wurde, kam der Notaris-Apfelbaum aus der Mode. Der Baum ist auch sehr anfällig für Baumkrankheiten. Im Gegensatz dazu sind die Früchte ziemlich groß und haben einen saftigen, leicht säuerlichen und angenehm aromatischen Geschmack. Die Farbe des Apfels ist hellgrün mit einigen roten Streifen auf der Sonnenseite. Der Baum beginnt im April/Mai zu blühen und die Äpfel können im September gepflückt werden. Der Apfel Malus d. Notaris ist selbstbefruchtend, aber für eine höhere Produktion wird eine Fremdbestäubung mit 'Cox Orange Pippin', 'Golden Delicious' und 'James Grieve' empfohlen.

Es handelt sich um einen halbstämmigen Spalierbaum, der im Anlieferungszustand zwischen 210 und 240 cm hoch ist.